Углеводы – это строительный материал для костей, клеток и ферментов. Лишь жирам уступают углеводы в качестве источника энергии для человеческого тела. Кроме того, благодаря углеводу – глюкозе поддерживается нормальное давление крови в наших телах. Углеводы содержатся в основном в пище растительного происхождения. Основной источник углеводов в нашем питании – это хлеб, а также прочие хлебобулочные изделия, крупы и кукуруза, богатая амилопектином. Стоит, отметит сахар, который является почти чистым углеводом. Кроме того, сравнительно высоким содержанием углеводов отличаются овощи, фрукты и ягоды, хотя из-за высокой влажности в качестве источников углеводов они уступают вышеперечисленным.
Одним из наиболее очевидных
...
Читать дальше »
